Today’s 刃物!!【五切】
臺灣庖丁(たいわんほうちょう)
元々は、野菜の皮剥きだつたか、肉の骨拔きだつたか、やゝ特殊な臺灣の庖丁である。
……が、私は專ら鉛筆を削るなど、小刀として使つてゐる。
シンプルなやうで、實は獨特な形をし ...
Today’s 刃物!!【四切】
庖丁(ほうちょう)
白鋼で打たれた鯵切(あじきり)である。
堺の岡本刃物製作所で、豊隆さんが作った物だ。
和包丁を一本だけ買うなら、私は鯵切を買うように勧めている。
鯵切と云う名ではあるものゝ、 ...
我愛臺灣茶!
私は臺灣の御茶が好きである。
(──無論、日本の御茶も好きだ)
上品な香りに暫し夢見心地……。
「ふぅ……」と一息、至福の一時(ひとゝき)。
御茶が嗜好品と云ふのは頷ける。